Ako se zna da će do 2050. godine na Zemlji živeti 10 milijardi ljudi, sadašnji način ishrane nije održiv i vodiće sve većim zdravstvenim problemima i sve izraženijem globalnom zagrijavanju. Ipak, naučnici tvrde da imaju rješenje. Evo kako bi trebalo da se hranite…

Međunarodni tim naučnika osmislio je „planetarni zdravi plan ishrane“ koji će spasti živote, planetu i nahraniti milijarde gladnih, ali koji će zahtijevati veliko smanjenje konzumiranja crvenog mesa.

Ovim načinom ishrane biće otklonjena i opasnost od ekološke katastrofe usljed rasta svjetske populacije.

Takođe, ovim načinom ishrane riješiće se pitanje poljoprivrede, odnosno uzgoja stoke, klimatskih promjena, uništenja prirodnog okruženja, kao i zagađenja rijeka i okeana, piše „Guardian“.

Ovaj način ishrane ne odbacuje u potpunosti meso i mliječne proizvode, ali zahtijeva značajne izmene i okretanje namirnicima koje ljudi sada jedva da jedu.

Dijeta predviđa drastično smanjenje konzumiranja crvenog mesa i šećera, a udvostručavanje unosa povrća, voća, mahunarki i orašastih plodova.

Reklama

Naučnici smatraju da je potrebno smanjiti crveno meso kako bi ovaj način ishrane funkcionisao.

Prema ovom načinu ishrane, ljudi u Severnoj Americi treba da smanje unos crvenog mesa za 84 odsto, ali šest puta da povećaju unos mahunarki.

Što se tiče Evropljana, oni moraju da jedu 77 odsto manje crvenog mesa i 15 puta više orašastih plodova i mahunarki. Takođe, istočna Azija će morati da smanji unos ribe, a Afrika skrobnog povrća.

Ovaj način ishrane je dobar za sve jer će spasiti najmanje 11 miliona života godišnje od smrti koja je uzrokovana nezdravom ishranom, sprečiće ekološku katastrofu i uništenje prirode – tvrde.

Preuzeto sa: National Geographic Srbija

Reklama