Nagli rast kineske potražnje za svinjskim mesom, nakon što je zbog afričke svinjske kuge (ASK) na tamošnjim farmama usmrćeno više od milion domaćih svinja, lansirao je u nebo cijene svinjetine u Hrvatskoj.

Cijene te najvažnije sirovine za industriju mesa u Evropi globalno su porasle čak za 30 odsto, stoji u saopštenju koje je ovih dana medijima poslala Evropska industrija prerade mesa koja predstavlja oko 13.000 kompanija sa ukupnom proizvodnjom od oko 13,5 miliona tona mesnih proizvoda i prometom od 80 milijardi evra.

Takva situacija, upozoravaju, može ugroziti veliki broj radnih mjesta i opstanak brojnih firmi, s obzirom na to da troškovi sirovine u nekim slučajevima čine i 75 odsto ukupnih troškova proizvodnje. A što je najgore, s obzirom na to da afrička svinjska kuga i dalje prijeti, ugrožen je cijeli lanac snabdjevanja, poručuju iz CLITRAVI-ja.

Prema podacima TISUP-a (Tržišno-cjenovnog informacionog sistema u poljoprivredi), cijene pojedinih kategorija svježeg svinjskog mesa, karea, buta bez kostiju… u hrvatskim mesarama su prošle nedjelje, u odnosu na predzadnju sedmicu marta, u proseku porasle 1 do 2 kune, dok su mesni proizvodi poput hamburger slanine u martu u odnosu na januar u veleprodaji poskupjeli i za desetak kuna, pančeta za 4 kune po kilogramu, šunka za 8 kuna, pršut 15 kuna.

Izvor: Poslovni.hr

Reklama