Pomoćnik predsjednika opštine Sjenica Mustafa Baltić kaže da će korist od ovog „projekta“ biti velika.

– Cilj nam je, prije svega, da ovaj proizvod zaštitimo od zloupotreba i falsifikata i spriječimo njegovo nestajanje utapanjem u industrijske i nekvalitetne sireve – rekao je Baltić.

U saradnji sa Etnografskim institutom u Beogradu, kandidaturu sjeničkog sira za listu Unesko pripremila je laboratorija Regionalnog centra za razvoj poljoprivrede i sela u Sjenici, a razmatranje sjeničke aplikacije planirano je već za decembar.

Izvor: Večernje novosti